Международный день вафель

День вафель

 

25 марта (ежегодно) — Международный день вафель, необычный праздник

День вафель пришёл из Скандинавии, жители этого региона одержимы этими сладостями. В Швеции праздник называется Vaffeldagen. Вафли были известны еще в средние века, и, несмотря на то, что прошли сотни лет, им все еще трудно противостоять…

Название происходит от Vårfrudagen (Весенний женский день), который на шведском языке звучит почти как Våffeldagen (Вафельный день). Весенний женский день отмечается 25 марта ровно за 9 месяцев до католического Рождества: в тот день, когда Архангел Гавриил явился Деве Марии, чтобы сообщить ей, что она беременна

Поэтому День вафель отмечается в тот же день, хотя он не имеет религиозных связей с Весенний женский день. Именно «вафельным» этот день стал потому, что 25 марта шведки откладывали свои зимние работы, вроде рубки дров и вязания и переходили на весенние занятия. Самым примечательным из таких весенних занятий было как раз выпекание вафель

Чтобы отметить этот замечательный день, давайте вспомним немножко историю возникновения вафель. Прародители наших любимых вафелек были известны ещё в XIII веке до нашей эры, когда древние греки жарили плоские пирожки между двумя металлическими пластинами. Те первые вафли ещё не были сладкими десертами, а готовились с травами и сыром. Много веков спустя, в 1620 году, голландские вафли попадают в Америку, привезённые туда пилигримами

А в 1964-1965 годах появляется понятие «бельгийских» вафель, невероятно популярных по всему миру и сегодня. В тот год ресторатор Морис Вермерш привёз на Международную ярмарку в Нью-Йорке рецепт брюссельских вафель. Мягкие дрожжевые вафельки произвели настоящий фурор и получили название «бельгийских»

По другой версии, слово «вафли» пришло из немецкого языка, с берегов Рейна. Если верить знатокам, оно переводится как «медовое печенье», но причина не в ингредиенте, которым мог быть мёд, а в узоре в виде пчелиных сот. Waffel (нем.) — ячейка, сота 

Виды вафель

Венские вафли — мягкие;

Брюссельские — воздушные и нежные,

Льежские вафли — плотные и сладкие с кусочками сахара в тесте,

Английские вафли бывают «некондитерские» с картофельными хлопьями и овощами;

Американские вафли — и десерт, и гарнир;

Таиландские вафли — с травами;

Японские вафли — с наполнителем из тёртых бобов;

Голландские вафли (сиропные вафли, которые впервые появились в городе Гауде) — здесь замешивают тесто для вафель на коричневом сахаре, готовые вафли промазываются начинкой из сиропа, масла и корицы: перед едой круглую вафельку надо положить на чашку с чаем на несколько минут как крышку;

Скандинавские (шведские вафли) — вафли особой формы в виде сердечек;

Норвежские вафли едят с сыром;

Исландскиеи вафли едят с вареньем из ревеня или голубики со взбитыми сливками

 

 

konsulmirНеобычные праздникиПраздники и выходные дниДень вафель,Международный день вафель,Необычные праздники,Праздники и выходные дниМеждународный день вафель День вафель   25 марта (ежегодно) - Международный день вафель, необычный праздник День вафель пришёл из Скандинавии, жители этого региона одержимы этими сладостями. В Швеции праздник называется Vaffeldagen. Вафли были известны еще в средние века, и, несмотря на то, что прошли сотни лет, им все еще трудно противостоять... Название происходит от Vårfrudagen (Весенний женский день),...Организации и консульства. Праздники, календари, выходные. Справочная информация. Анекдоты, юмор