День Фугу

 

9 февраля — День Фугу (Япония) Fugu Day (Japan)

День Фугу отмечается в Японии ежегодно 9 февраля. Праздник отмечается с 1981 года. В день Фугу в храме Эбису в городе Наньбу ежегодно проводится молитва и ритуал в надежде на обильный лов рыбы, безопасность плавания и развитие рыбной промышленности. Богам преподносятся большие подношения

Фугу или такифугу (лат. Takifugu, яп. 河豚 фугу) — род лучепёрых рыб семейства иглобрюховых отряда иглобрюхообразных. Род включает в себя 26 видов

Рыба обладает высокой токсичностью, но, несмотря на это, или, возможно, из-за этого, считается деликатесом в Японии. Рыба содержит летальные количества яда тетродотоксин во внутренних органах, особенно в печени и яичнике

Исходя из этого, только специально лицензированные повара могут готовить и продавать фугу, а потребление печени и яичников рыб запрещено. Следует отметить, что ежегодно фиксируются смертельные случаи отравления при поедании рыб семейства

Не все представители рода подробно изучены, наибольшее количество информации собрано о виде Takifugu rubripes (Бурый скалозуб), что обусловлено коммерческим использованием и разведением вида

Бурый скалозуб имеет целый букет названий. Это и бурый фугу, бурая собака-рыба, глазчатая собака-рыба, северная собака-рыба.  На протяжении жизни рыба может менять цвет с более тёмного на более светлый в зависимости от среды обитания. Бурый скалозуб является модельным организмом в биологических исследованиях

Большинство видов рода не испытывают угроз популяции, за исключением двух видов: Takifugu chinensis и Takifugu plagiocellatus, причём первый из них стоит на грани вымирания

Рыба рода Takifugu занимает видное место в японском искусстве и культуре

Фугу  — традиционное блюдо японской кухни из некоторых видов ядовитых рыб семейства иглобрюхих, содержащих яд тетродотоксин. В Японии фугу считается деликатесом и пользуется большой популярностью

Чаще всего для приготовления фугу используется рыба вида бурый скалозуб. В любом случае рыба, из которой готовится блюдо, содержит смертельную дозу яда, концентрация которого должна быть уменьшена до допустимой в процессе приготовления. Фугу употребляют с целью «пощекотать себе нервы»

Более подробно о рыбе фуго сказано здесь: https://fishingday.org/yadovitaya-ryba-fugu/

 

konsulmirПраздники в разных странахПраздники животных и птицПраздники и выходные дни#Рыбы #Fish #Рыбалка #Fishing #Всемирныйденьотменырыболовства #WorldDayForTheEndOfFishing #Fugu #Фугу #ДеньФугу #FuguDay #праздники_животных_и_птиц,Fish,Fishing,Fugu,Fugu Day,The World Day for the end of Fishing,WoDEF,World Day For The End Of Fishing,Всемирный день конца рыбалки,Всемирный день отмены рыболовства,День Фугу,Международные праздники,Праздники животных и птиц,Праздники животных и птиц в марте,Праздники и выходные дни,Праздники и выходные дни в марте,Рыбалка,РыбыДень Фугу   9 февраля - День Фугу (Япония) Fugu Day (Japan) День Фугу отмечается в Японии ежегодно 9 февраля. Праздник отмечается с 1981 года. В день Фугу в храме Эбису в городе Наньбу ежегодно проводится молитва и ритуал в надежде на обильный лов рыбы, безопасность плавания и развитие рыбной промышленности. Богам преподносятся большие...Организации и консульства. Праздники, календари, выходные. Справочная информация. Анекдоты, юмор