Энциклопедия недвижимости 

Классификация гостиниц и гостиничной недвижимости

Автор-составитель: Обухов Евгений Николаевич

 

Альтернативная классификация гостиниц
Помимо «звёздочек», существует альтернативная классификация гостиниц. Наибольшее распространение альтернативная система получила в США (так, что «звёздных» гостиниц там почти нет), также и в других странах мира вы можете наряду с гостиницами, классифицированными по «звёздам», увидеть и гостиницы с альтернативной системой классификации.

Superior Deluxe Эксклюзивная и дорогая шикарная гостиница, часто в виде дворца (palace), которая предлагает наивысший стандарт обслуживания, размещения и удобств. Элегантные и изысканные общественные помещения. Престижное место расположения самой гостиницы. Гостиницы такой категории относятся к лучшим гостиницам в мире.
Deluxe Гостиницы такого класса очень похожи на гостиницы класса Superior Deluxe, но с той разницей, что они не такие огромные и у них более разумные цены. Гостиницу такого класса можно спокойно рекомендовать даже очень требовательным к сервису клиентам.
Moderate Deluxe В основном, очень похожи на предыдущий класс, но с некоторыми недостатками. В некоторых случаях там не такое шикарное внешнее убранство как в Deluxe. Бывает также, что гостиница всем хороша: и известная, и шикарная, и удобно расположена и сервис на высшем уровне, но получает такой класс из за не очень благоприятной репутации в прошлом. Имеется в виду, что нежелательно открывать гостиницу низкой или средней категории, а потом постепенно улучшать сервис, ремонтировать, отстраивать и переводить уже в более высокую — такой гостинице не дадут очень высокий класс, т.к. необходимо для этого сразу строить новую гостиницу, сразу отвечающую всем стандартам предполагаемого класса. Случается также, что более современные гостиницы могут быть нацелены на обслуживание деловых клиентов (командировки, семинары, конференции), и им создаются наилучшие условия именно для работы, при этом гостиница неминуемо теряет атмосферу шика и/или индивидуально-ориентированного сервиса.
Superior First Class Гостиница выше среднего. Может быть исключительно хорошо отреставрированным старым отелем, но чаще — это хороший современный отель, специально спроектированный для первого класса, имеющий некоторые хорошие качественные особенности. Комнаты и общественные места обставлены со вкусом и очень комфортабельны. Может иметь хороший приток туристов, особенно если гостиница коммерческая. Гостиницу такого класса чаще всего рекомендуют клиентам высших слоёв среднего класса; также, такая гостиница вполне может удовлетворить запросы весьма требовательных клиентов.
First Class Комфортабельная гостиница со стандартными номерами, развлечениями и общественными помещениями. Может иметь целый уровень или крыло с люксами. Чаще всего, такого класса гостиницы предлагают клиентам средних запросов. Также такие гостиницы являются удовлетворительными для лучших групповых туров.
Limited-Service First Class Это гостиницы, предлагающие качество First Class, но с ограничениями в дополнительных удобствах, услугах (например, отсутствие круглосуточного румсервиса) и общественных мест. Часто проводят завтраки в маленьком, неформальном ресторанчике в гостинице, а вечерние коктейли — в холле отеля. Полноценное питание (обед и ужин) могут не предоставлять вообще. Такими гостиницами пользуются для индивидуальных командировок или при самоорганизованных индивидуальных поездках.
Moderate First Class По сути, гостиницы Первого Класса (First Class), с комфортабельными, но простенькими номерами и общественными помещениями. Может не быть некоторых удобств (к примеру, ресторана). Наилучшим образом такие гостиницы подходят для клиентов, желающих сэкономить.
Superior Tourist Class Изначально — пансион, но в очень хорошем состоянии, номера очень функциональны — все необходимые удобства, скромно, но аккуратно обставлены, хотя некоторые могут отвечать стандартам Первого Класса. Общественные помещения могут быть очень маленькими или вообще не существовать, часто просто в виде прохода или коридора, но очень приятно оформленные. Обычно имеют много клиентов. Могут удовлетворить запросы самостоятельно путешествующих туристов
Tourist Class Строго пансионного типа заведения. Рекомендуются для клиентов с очень скромными требованиями к комфорту и обслуживанию. Все минимальные удобства в номерах есть.
Moderate Tourist Class Малобюджетный пансион, часто достаточно старый и не в очень хорошем состоянии. Предоставляются клиентам только в случаях крайней необходимости, когда ничего другого нет. Клиенты обязательно должны быть предупреждены, чего можно ожидать и чего там не будет. Минимальные удобства (туалет/душ/умывальник) в номерах есть.
Неклассифицированные К неклассифицированным гостиницам и пансионам не обязательно могут относиться только самые худшие, а просто, возможно, это очень маленькие частные заведения, уютные, чистенькие и вполне приемлемые как для экономных туристов, так и для клиентов среднего класса. Чаще всего, большое количество таких неклассифицированных отельчиков можно встретить на небольших горнолыжных курортах.

Сайт: http://www.plaske.ru/travel/razmesh/varianti

 

Альтернативная классификация типов питания

AP american plan полный пансион — завтрак, обед и ужин.
BP bermuda plan в стоимость проживания включен плотный завтрак по-американски.
CP continental plan в стоимость проживания включен легкий завтрак.
EP european plan без питания.
MAP modified american plan полупансион — завтрак и обед, иногда в стоимость включают British-style afternoon tea — традиционное британское послеполуденное чаепитие.

Сайт: http://www.plaske.ru/travel/razmesh/varianti

 

Варианты размещения в гостиницах

SGL single одноместное размещение
DBL double двухместное размещение (одна большая кровать)
TWIN twin двухместное размещение (две раздельные кровати)
TRPL triple трехместное размещение
ExB extra bed дополнительная кровать
Chld child стоимость размещения ребенка до 12-ти лет. Обычно стоимость указывается для ребенка в номере с двумя взрослыми DBL+Chld, но также может быть SGL+Chld, DBL+2Chld — два взрослых и два ребёнка и SGL+2Chld

Сайт: http://www.plaske.ru/travel/razmesh/varianti

 

Виды из номера

City view номер с видом на город
Pool view номер с видом на бассейн
Garden view номер с видом на сад
Ocean view номер с видом на океан
Land view номер с видом на окрестности
Dune view номер с видом на дюны, пески
Mountain view вид на горы
Park view номер с видом на парк
SV, Sea view номер с видом на море
SSV, Side Sea view номер с боковым видом на море
Inside view вид на атриум или внутреннюю часть отеля

Сайт: http://www.plaske.ru/travel/razmesh/varianti

 

Гостиницы и аналогичные средства размещения:

— гостиницы (в том числе квартирного типа);

— мотели;

— клубы с проживанием;

— пансионаты;

— меблированные комнаты;

— общежития

ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ Общие требования

 

Индивидуальные средства размещения:

— квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые в наем

ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ Общие требования

 

Категории гостиниц —

Отель — коммерческое предприятие, основной задачей которого является предоставление туристам услуг по размещению и питанию, а также спектру дополнительных услуг (аренда конференц-залов, услуги салонов красоты).
Уровень комфорта — это главнейший и решающий фактор, влияющий на определение класса гостиницы. В каждом отдельном государстве к пониманию уровня комфорта как критерия классификации подходят по-разному. Именно это обстоятельство, а также ряд факторов, обусловленных культурно-историческими и национальными традициями государств препятствует введению в мире единой классификации гостиниц.
Ниже приведена расшифровка обозначений, сокращений и аббревиатур, используемых при описании условий размещения в гостиницах.

* Телевизор и холодильник на этаже. Не менее двух ванных на этаж, один туалет не более чем на пять комнат. В номере умывальник, зеркало, радиоприёмник, два полотенца на каждого постояльца. Ежедневная уборка, смена белья каждые 5 дней, полотенец — каждые 3 дня.
** Всё, что в гостиницах 1*, только: смена белья каждые 3 дня. В гостинице также обязательно должен находиться ресторан или кафе, химчистка, предлагаться варианты питания.
*** Начиная с категории 3* и выше в каждом номере обязательно должен присутствовать туалет и ванная комната, телевизор, холодильник и кондиционер. Смена полотенец должна происходить ежедневно. На территории гостиницы должна располагаться охраняемая автостоянка, парикмахерская, бизнес-центр, обмен валют и касса бронирования билетов на различные виды транспорта. Персонал гостиницы должен иметь форменную одежду, дифференцированную по службам.
**** Всё, что в гостиницах 3*, плюс: телефон, фен, шампунь, гель для ванной в каждом номере. Дверь повышенной секретности. Ежедневная смена полотенец, которых должно приходиться не менее 5-ти на каждого постояльца. Меню завтрака подаётся в номер. На территории гостиницы находятся: салон красоты, спортивно-оздоровительный центр, аренда автомобилей. У входа вы обязательно увидите светящуюся вывеску гостиницы, вас в обязательном порядке встретит швейцар.
***** То же, что и в гостиницах 4*, но на более качественном уровне. А также второй санузел в номере, телефонный аппарат в ванной комнате.
(HV-1) Отель клубной системы первой категории с размещением в коттеджах. Примерно соответствует 3-4-х звёздочному. Отличаются большой озеленённой территорией, обширной анимацией, но при этом небольшими номерами.
(HV-2) Клубный отель 2-ой категории, более низкой, чем у HV-1.

Сайт: http://www.plaske.ru/travel/razmesh/varianti

 

Категории гостиниц и иных средствам размещения[в России] — «пять звезд», «четыре звезды», «три звезды», «две звезды», «одна звезда», «мини-отель»

Порядок классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями (утв. приказом Министерства культуры РФ от 3 декабря 2012 г. № 1488)

 

Классификация видов из окон номера

City view — номер с видом на город;

Beach view — номер с видом на пляж;

Pool view — номер с видом на бассейн;

Garden view — номер с видом на сад;

Ocean view — номер с видом на океан;

Land view — номер с видом на окрестности;

Dune view — номер с видом на дюны, пески;

Mountain view — вид на горы;

Park view — номер с видом на парк;

SV, Sea view — номер с видом на море;

SSV, Side Sea view — номер с боковым видом на море;

Inside view — вид на атриум или внутреннюю часть отеля;

Valley view — вид на долину;

ROH (run of the house) — размещение в отеле без уточнения типа номера и вида из окна. На усмотрение отеля;

River view – вид на реку;

Sea Side view (SSV) – боковой вид на море;

Источник: https://kristi.travel/choose/info/placement/

 

Классификация гостиничного продукта

— по соответствию уровню стандарта (выделяют продукт международного, национального, регионального и местного уровня);

— в зависимости от средства размещения (продукт отеля, гостиницы, мотеля и т.п.);

— в зависимости от специализации (продукт для отдыха, делового, спортивного, познавательного туризма и т.п.);

— с точки зрения клиентуры (продукт для индивидуального и группового приема гостей, приема молодежи, людей среднего и пожилого возраста и т.п.)

Рекомендации Всемирной туристской организации, Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация гостиничных предприятий

Гостиничные предприятия классифицируют в зависимости от:

— расположения (центральные, придорожные, плавучие и передвижные и т.п.);

— набора и стоимости предоставляемых услуг (дешевые отели, отели-люкс, гостиницы высокого класса и т.п.);

— уровня предлагаемого обслуживания (с полным и с ограниченным набором услуг).

Классификация гостиниц осуществляется путем их аттестации. В основу классификации может быть положена система “звезд”, “букв”, “корон”, разрядов

Рекомендации Всемирной туристской организации, Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация гостиниц — это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям или стандартам обслуживания. Принятая в каждой стране классификация содержит категорию разрядности, которая является качественным параметром стандарта. Разрядность гостиницы влияет на ее престиж, формирование клиентуры, стоимость гостиничных услуг и др.

Классификация гостиниц регламентируется на межнациональном и национальном уровнях, а также в рамках гостиничных цепей, ассоциаций, союзов. В настоящее время существует более 30 различных классификаций, в том числе наиболее распространенными считаются:

— система звезд (от одной до пяти) — на основе французской национальной

классификации;

-система букв (A-B-C-D);

— система “корон” или “ключей”;

— система баллов;

— система разрядов и другие.

Введению единой классификации гостиниц в мире препятствуют установившиеся национальные традиции, культурно-исторические различия государств, критерии качества и др.

Попытки Всемирной туристической организации (ВТО), Комитета гостиничной и ресторанной индустрии Европейского союза, Международной гостиничной ассоциации внедрить единую классификацию гостиниц не привели к положительному результату

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификации гостиниц — в разных странах для классификации гостиниц используются различные системы, которых на сегодняшний день существует более тридцати.

В основу классификации гостиниц может быть положена система “звезд”, система “букв”, система “корон” (“ключей”), система разрядов (категорий)

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация гостиниц [в России]

Классификацией гостиниц предусмотрены 6 категорий: «пять звёзд», «четыре звезды», «три звезды», «две звезды», «одна звезда», «без звёзд». Высшая категория — «пять звёзд», низшая — «без звёзд»

Приказ Министерства культуры РФ от 11 июля 2114 г. № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями»

 

Классификация гостиниц и иных средств размещения [в России]

Гостиницы и иные средства размещения с количеством номеров более 50;

Гостиницы и иные средства размещения с количеством номеров 50 и менее;

Курортные гостиницы;

Гостиницы и иные средства размещения, находящиеся в зданиях, расположенных на территории исторического поселения;

Гостиницы и иные средства размещения, находящиеся в зданиях, являющихся объектами культурного наследия;

Апартотели;

Дома отдыха, пансионаты и другие аналогичные средства размещения

Приказ Министерства культуры РФ от 11 июля 2114 г. № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями»

 

Классификация гостиниц Израиля

У израильских гостиниц нет «звёздной» классификации: вместо неё существует система «классов». Поскольку в стране очень много отелей разных мировых «цепочек», их классификацию и определенный уровень обслуживания туроператор определяет самостоятельно, поэтому необходимо, прежде всего, ориентироваться на список сервисов и описания номеров, а также индивидуальных предпочтений туриста.

Соответствие категорий:

EC — Economy Class – экономический класс –  2*

ТС -Tourist Class — туристский класс –  3*

STC — Superior Tourist Class — супер туристский класс — 3*

FC — First Class — первый класс –  4*

SFC — Superior First Class – супер первый класс –  4+*

DLX — Deluxe Class– де люкс –  5*

S Dlx — Super Deluxe Class — 5+*

*Данное представление категорий в «звездах»  весьма условна.

В отеле туристского класса в каждом номере есть ванна или душ, телефон, телевизор, радио. Как правило, в отеле действует система кабельного телевидения компаний HOT или Yes, по которому можно смотреть программы центральных каналов из России и Украины:  ОРТ, РТР, НТВ и кино-каналы на русском языке. Мини-бары предлагаются за дополнительную плату,  холодильник присутствует не обязательно, но его можно заказать за дополнительную плату. Хранения ценных вещей и денег обеспечивает администрация гостиницы в специальном сейфе отеля. Наличие бассейна  не обязательно.

Отели категорий от первого класса и выше непременно оборудованы одним или несколькими бассейнами, одним или несколькими барами. В номере, помимо перечисленного выше, мини-бар, индивидуальный сейф, фен для сушки волос.

В отелях высших категорий предлагается масса дополнительных сервисов и удобств, присутствуют индивидуальный архитектурный стиль и особенные традиции. На морских курортах такие отели распложены на первой линии.

Все отели оборудованы кондиционерами, поддерживающими микроклимат в здании и в каждом номере.

Как правило, в каждом отеле в вечернее время устраиваются концерты или развлекательные мероприятия, объем и размах которых зависит от сезона и категории отеля.

Актуально, что стоимость размещения в отелях может значительно изменяться в зависимости от сезона и наличия религиозных и государственных праздников.

Питание в отелях Израиля очень высокого качества, независимо от категории. Часто это «Шведский стол». В Израиле он отличается большим объемом и разнообразием. Много видов салатов, мясных и рыбных блюд. Традиционно не подаются одновременно мясные и молочные блюда. В некоторых отелях пища исключительно кошерная, приготовляется из специально отобранных продуктов, обработанных по определенным правилам.

Сайт Travel Company «DeltaTour http://www.deltashop.com.ua/strani/asia/israel/classification_of_hotels.php

 

Классификация гостиниц по расположению

—  центральные;

—  придорожные;

—  приаэровокзальные и в окрестностях городов;

—  плавучие и передвижные;

—  курортные;

—  при казино

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация гостиниц по странам —

  1. Великобритания

Наиболее правильной считается классификация, предложенная ассоциацией британских турагентств — “British Trayvel Authority” (BTA):

—  бюджетные гостиницы (*). Расположены в центральной части города и имеют минимум удобств;

—  гостиницы туристского класса (**). Отели располагают рестораном и баром;

—   гостиницы среднего класса (***). Уровень обслуживания достаточно высок;

—   гостиницы первого кл асса (****). Очень высокое качество проживания и отличный уровень обслуживания;

—   гостиницы высшей категории (*****). Уровень обслуживания и проживания экстракласса.

  1. Италия

Классификация итальянских гостиниц достаточно запутана, хотя путешественники нередко могут увидеть знакомые звезды над дверьми отелей. Официальной “звездной” шкалы в стране нет.

Согласно принятым в Италии нормам, отели дифференцируют по трем категориям. При этом можно предположить, что первая категория условно соответствует уровню ****, вторая ***, третья **. Кроме того, в рамках каждой категории существует своя произвольная градация.

К наиболее заметным отличительным особенностям итальянских гостиниц следует отнести их небольшие размеры (50-80 номеров). Как правило, маленькие гостиницы редко претендуют на высокую категорию и соответствуют двухзвездочному уровню, хотя на альпийских курортах встречаются небольшие отели, оснащенность и уровень обслуживания которых отвечают самым высоким требованиям.

Четырехзвездочные гостиницы отличаются от трехзвездочных большей комфортностью.

  1. Израиль 

В Израиле звездная классификация аннулирована еще 7-8 лет назад. На ее месте возникла дифференциация гостиниц по трем категориям. Тем не менее сотрудники турфирм для удобства клиентов продолжают оценивать отели Израиля по звездной шкале.

В трехзвездочных гостиницах Израиля, несмотря на их известную скромность, клиенты имеют возможность получить минимально необходимый для полноценного отдыха набор услуг.

Четерыхзвездочные отели отличаются от трехзвездочных не только большим комфортом, но и лучшим местоположением и более высоким уровнем обслуживания.

Отели высшей категории отличаются особым шармом и аристократизмом и отвечают всем необходимым требованиям.

  1. Испания

В Испании также существует градация средств размещения по категориям:

—  гостиницы (hoteles) пяти категорий от одной до пяти звезд;

—  дома гостиничного типа, бунгало и т.д. (hoteles-apartamentes) четырех категорий от одной до четырех звезд;

—  постоялые дворы (hostales) трех категорий от одной до трех звезд;

—  пансионы (peinsiones) трех категорий.

Кроме того, существуют государственные предприятия приема туристов (paradores), находящиеся в подчинении Государственного министерства по туризму. Они расположены большей частью в наиболее живописных районах, там, где почти нет других возможностей для размещения приезжих. К ним относятся старые крепости, замки и дворцы, которые оборудованы как отели “люкс”.

  1. США

В отличие от других стран в США нет официальной, утвержденной правительством классификации гостиниц.

По комфортабельности они обычно делятся на пять категорий. В Америке высший статус присуждается двумя учреждениями: American Automobile Association (AAA) называет свой приз “Пять бриллиантов”, а Mobile Travel Guide — “Пять звезд”. Из более чем 21000 отелей высшей категории пятизвездочного статуса удостоено только 35 (менее 2%).

AAA занимается инспекцией отелей с 1977 г. Из 19500 отелей США,

Канады и Мексики менее 2% удостоено высшего приза — “Пять бриллиантов”. В 1995 г. этого статуса удостоено 45 отелей США. 25 отелей получили обе высшие награды — и “Пять бриллиантов”, и “Пять звезд”.

  1. Российская Федерация

Согласно действующим в Российской Федерации нормативным документам по туризму и гостеприимству, классификация гостиниц (мотелей) вместимостью не менее десяти номеров осуществляется по категориям. Категории соответствуют звездам, количество которых увеличивается с повышением уровня обслуживания.

Гостиницы классифицируют по пяти категориям, мотели — по четырем.

Пять звезд соответствуют высшей категории, одна звезда — низшей, в мотелях — четыре звезды — высшая категория, одна звезда — низшая.

При аттестации гостиницы для присвоения ей определенной категории учитывают требования, предъявляемые:

—  к зданию и прилегающей к нему территории; -номерному фонду;

—  техническому оборудованию;

—  оснащению мебелью;

—  предметам санитарно-гигиенического оснащения номера;

—  общественным помещениям;

—  помещениям для предоставления услуг питания;

—  услугам, предлагаемым предприятиями размещения;

—  персоналу и его подготовке и др.

Все старые гостиницы Москвы, которые имеют минимальный набор предоставляемых услуг (ресторан, бар, парикмахерская, обмен валют), аттестованы как трехзвездочные.

Большинство гостиниц категории **** — это новые или реставрированные здания. Эти гостиницы привлекают внимание внешней и внутренней отделкой, дизайном. В большинстве из них задействован капитал иностранных компаний, управление -иностранный менеджмент. Они предлагают более широкий выбор услуг, чем гостиницы категории *** и приближаются к международным стандартам. Как правило, все они имеют сауну, реже бассейн, небольшие конференц-залы и бизнес-центры, рестораны, бары, салоны красоты и другие услуги, индивидуальные для каждого отеля.

Гостиницы ***** (“Метрополь”, “Национале, “Балчуг-Кемпински”) полностью соответствуют мировым стандартам: архитектура, дизайн, набор предоставляемых услуг, уровень обслуживания и т.д.

Для нового гостиничного хозяйства России характерно преобладание дорогостоящих отелей высокого класса (4-5 звезд), при этом почти полностью отсутствуют современные отели (2-3 звезды), которые в зарубежной практике работают как малые гостиничные предприятия.

Таким образом, для каждой страны характерна своя классификация гостиниц, и даже гостиницы, относящиеся к одной категории, но расположенные в разных государствах, имеют существенные различия.

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация гостиниц по уровню, ассортименту и стоимости услуг — гостиницы делят на

— дешевые отели,

— отели- люкс,

— гостиницы высокого класса,

— гостиницы среднего класса,

— апарт-отели,

— гостиницы экономического класса,

— мотели,

— курортные гостиницы,

— гостиницы типа кондоминиума.

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация гостиниц по целям путешествия и требованиям у групповых и индивидуальных туристов

По этим показателям различают гостиницы

— с полным набором услуг,

— с ограниченным набором услуг

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация гостиниц с полным набором услуг

— Гостиницы с полным набором услуг подразделяются на

— отели типа “люкс”,

— высококлассные гостиницы,

— гостиницы с набором основных “люкс”-услуг

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация номеров в мировой практике

Информация, получаемая клиентом от отеля должна быть понятна, информативна и удобна. Для многих иностранных клиентов названия категорий номеров, принятые в России практически ни о чем не говорят. Приводим стандартизированный список терминов и обозначений, который принят в мировой практике. Конечно есть разночтения, но в целом эти определения во многих отелях схожи. Итак:

ОB (only bed) — только размещение

BB (bed end breakfast) — размещение и завтрак

HB (half board) — размещение, завтрак, ужин

FB (full board) — размещение, завтрак, обед, ужин

AI (all inclusive) — размещение и питание по системе все включено (завтрак, обед, ужин, алкогольные и безалкогольные напитки местного производства)

SGL (single) — одноместное размещение

DBL (double) — двухместное размещение

TRPL (triple) — трехместное размещение Suite — размещение в номере люкс

Family room — размещение в номере люкс с отдельными комнатами

Extra Bed — дополнительная кровать

Chi (child) — ребенок

Ad (adult) — взрослый

SV (Sea View) — вид на море.

double twin — номер с двумя кроватями;

king size — номер с одной большой кроватью для семейной пары;

triple — номер с двумя кроватями и диванчиком, на котором можно уложить ребенка;

single — номер таких же размеров, как и double twin, но с одной кроватью. Иногда одиночек поселяют в двухместный номер, в этом случае его плата возрастает. Этот вариант называется «double for single use».

junior suite — двухместный однокомнатный номер улучшенной планировки;

de luxe — такой же номер, но с более дорогой обстановкой;

suite — номер с гостиной и спальней с мебелью и оборудованием высокого качества;

business — большой номер с компьютером, факсом, пригодный для работы;

family studio — номер для семьи с двумя смежными комнатами;

president — самые роскошные номера гостиницы, несколько спален, кабинет, два-три туалета.

Тип номера:

DBL — двухместный номер

SGL — одноместный номер

TRL — трёхместный номер

EXB — дополнительная кровать

CH — большой ребёнок

ch — маленький ребёнок

Тип размещения:

ROH — без уточнения размещения

MB — основное здание

BG — бунгало

De Luxe — номера повышенной комфортности

Superior — комната большего размера, чем стандартная

Chale — проистройки к основному зданию

Mini-suite — маленький сьют

Sea view — вид на море

Ex. suite — сьюты с 2-мя спальнями

Suite — двухкомнатный номер

Garden view — вид на сад

Studio — номер больше стандартного

City view — вид на город

Beach room — комната с видом на пляж

Dune view — вид на песок

Dune room — комната с видом на дюны

Lagoon room — с видом на бассейн

Pavilion — название корпуса

Mountain view — вид на горы

Room — размещение в однокомнатном номере

Sport-Area — название корпуса

Pool view — вмд на бассейн

Land view — вид на землю

Front — 1 береговая линия

Standart Room — Стандартная комната

Питание:

ВB — завтраки

HB — полупансион

FB — полный пансион

all inc — питание в течение дня, включая напитки

Каждая гостиница сама для себя выбирает как называть категории, однако если отель планирует работать на международный рынок, продавать свои услуги через GDS, основные понятия должны быть представлены в предложениях для потенциальных клиентов.

Сайт: http://100tovarov.ru/

 

Классификация номеров гостиниц

MB (Main Building) — основное здание отеля;

HV (Holiday Village) — отель, представляющий собой комплекс бунгало. Бывает первой и второй категории (HV1 и HV2);

BGL, BG (Bungalow) — бунгало; строение, стоящее отдельно от основного здания. Чаще всего одно- или двухэтажное;

Chale — пристройка к основному зданию;

Cabana — постройка на пляже (или около бассейна), типа бунгало, стоящая отдельно от основного здания и иногда оборудованная как спальня;

Cottage – коттедж;

Executive Floor — один или несколько этажей в отеле с более высоким уровнем обслуживания;

Apartment – тип номеров в гостиницах приближенный в виду современных квартир, имеющих места для приготовления еды (стоимость питания обычно не включается в стоимость номера); двух и более комнатная квартира с кухней;

Balcony Room – номер с балконом;

BDR, BDRM (Bedroom) — номер со спальней;

1 BDRM – апартаменты с одной спальней;

2 BDRM – апартаменты с двумя спальнями;

Business — большой номер с оргтехникой (компьютером, факсом), пригодный для работы;

Connected rooms – совмещенные номера, имеющие дверной проход из одного во второй;

Corner room – угловая комната;

De Luxe –номера повышенной комфортности;

Duplex –двухэтажный номер;

Executive floor – один или несколько этажей в отеле с более высоким уровнем обслуживания, а также с дополнительным набором услуг; 

Executive suite – номера повышенной комфортности, состоят из двух и более комнат;

Extra bed (king size) –  номера с одной большой кроватью для семейной пары;

Family room – семейный номер размером больше стандартного (часто из двух комнат);

Family studio — номер для семьи с двумя смежными комнатами;

Honeymoon room – номер для молодоженов;

Junior suite – двухместные однокомнатные номера большого размера, с улучшенной планировкой;

Kingsize Bed – «королевская кровать» (шириной более 180 см);

King Suite – «королевский сьют»;

New Building – новый корпус;

President — самые роскошные номера гостиницы, несколько спален, кабинет, два — три туалета;

Sitting area – зона отдыха – часть номера, где располагаются кресла, журнальный столик, иногда даже диван;

Standart (STD) – стандартная комната;

Studio – однокомнатный номер большего стандартного, с небольшой низкой перегородкой или однокомнатная квартира с небольшой кухней, совмещенной с комнатой;

Suite – номер повышенной комфортности, как правило — одна большая комната большой площади, имеет зону для отдыха;

Suite Executive как правило сьют с двумя спальнями;

Suite Junior – номер повышенной комфортности: обычно большая комфортабельная комната с отгороженным спальным местом, преобразуемым днем в гостиную;

Suite mini – номер улучшенной категории (лучше, чем Superior);

Suite Senior –номер повышенной комфортности, как правило, двухкомнатный: гостиная и спальня;

Superiоr комната большего размера, чем стандартная;

Superiоr Chalet – шале повышенной комфортности;

Superior|Main Building – комната большего размера в главном здании

Источник: https://kristi.travel/choose/info/placement/

 

Классификация номеров гостиниц и иных средствам размещения[в России]

категории номеров средства размещения:

высшая: «сюит», «апартамент», «люкс», «студия»;

первая;

вторая;

третья;

четвертая;

пятая

Порядок классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями (утв. приказом Министерства культуры РФ от 3 декабря 2012 г. № 1488)

 

Классификация отелей

1* — Стандартный двухместный номер должен быть приблизительно 8-10 кв.м. В номере шкаф или вешалка, стулья, умывальник, зеркало, по два полотенца на каждого постояльца. Ежедневная уборка, смена белья должна происходить каждые 7-8 дней, полотенец — каждые 3-4 дня. Не менее двух ванных на этаж и один туалет не более чем на пять комнат;

2* — Всё то же самое, что в гостиницах 1*, только смена белья производится каждые 6 дней. Туалет и ванная комната обычно находятся в номере. В гостинице также должны находиться ресторан или кафе, а также предлагаться варианты питания;

3* — Начиная с категории 3* и выше в каждом номере обязательно должны присутствовать туалет и ванная комната, туалетный столик, подставка для багажа, радио и т.д. Номера большей части трехзвездочных отелей, за исключением самых дешевых, имеют телевизор, кондиционер. Полы в них, как правило выложены плиткой. Смена постельного белья происходит 2 раза в неделю. Полотенца меняют ежедневно. Из парфюмерных принадлежностей Вам предложат только мыло. В некоторых отелях можно взять напрокат утюг. На территории гостиницы может располагаться: охраняемая автостоянка, бассейн (в курортных отелях) ресторан, парикмахерская, бизнес-центр, обмен валют. Персонал гостиницы одет в форменную одежду, имеющую разделение по службам. Комнаты от 10- 12 кв.м;

4* — Всё, что в гостиницах 3*, плюс: как правило, мини-бар, индивидуальный кондиционер, телефон, сейф, фен, шампунь, гель для ванной в каждом номере (выдаются обычно в день заезда). Ежедневная смена постельного белья и полотенец. Предоставляются такие услуги как стирка, глажение, и чистка одежды (при этом минимальное время заказа — сутки). Прайс лист можно узнать на reception. В номер подается меню завтрака. На территории гостиницы находятся: салон красоты, спортивно-оздоровительный центр, аренда автомобилей, ТВ — салон, музыкальный салон, игровой и конференц-залы, ресторан, сауна, плавательный бассейн, и т.п. Площадь комнат, как правило, не менее 13 кв.м.;

5* — То же, что и в гостиницах 4*, но на более качественном уровне. А также иногда второй санузел в номере и телефонный аппарат в ванной комнате. Номера не менее 16 кв.м. В отелях 4* — 5* предполагается наличие сьютов (апартаментов), нескольких лифтов, всевозможных дополнительных услуг типа прачечной, химчистки, подачи завтрака и позднего ужина в номер, обмена валюты, вызова такси, продажи газет, сувениров и так далее

Источник: https://kristi.travel/choose/info/classification/

 

Классификация клубных отелей в Турции

Клубные отели в Турции (Holliday Village) делятся на:

HV1 — Отель клубной системы первой категории с размещением в коттеджах. Примерно соответствует 3-4-х звёздочному. Отличаются хорошей анимацией, большой озеленённой территорией, но номера небольшие;

HV2 — Клубный отель более низкой 2-ой категории

Источник: https://kristi.travel/choose/info/classification/

 

Классификация отелей в США, Израиле

S.Dlx. (Super Deluxe) — соответствуют отелю 5+*

Dlx. (Deluxe) — соответствуют отелю 5*

S.F.C. (Superior First Class) — соответствуют отелю 4+*

F.C. (First Class) — соответствуют отелю 4*

S.T.C.(Superior Tourist Class) — соответствуют отелю 3+*

T.C. (Tourist Class) — соответствуют отелю 3*

Источник: https://kristi.travel/choose/info/classification/

 

Классификация отелей в Греции

В Греции класс отелей обозначается латинскими буквами:

De Luxe аналогичен отелю 4-5*

А — аналогичен отелю 3-4*

В — аналогичен отелю 2-3*

С — аналогичен отелю 1-2*

Источник: https://kristi.travel/choose/info/classification/

 

Классификация отелей в Китае

«Винные дома» или «туристические гостиницы» — соответствуют отелю 4-5*;

«Дома для гостей» — соответствуют отелю 2-3*

Источник: https://kristi.travel/choose/info/classification/

 

Классификация отелей на Мальдивских островах 

Deluxe — соответствуют  отелю 5*

Superior — соответствуют  отелю 4*

Standart — соответствуют  отелю 3*

Источник: https://kristi.travel/choose/info/classification/

 

Классификация отелей в США

Superior Deluxe: дорогой эксклюзивный отель, архитектура которого напоминает дворец, что предполагает высший стандарт обслуживания, размещения и удобств, изысканные общественные помещения. Расположен в престижном месте;

Deluxe: отели этого класса очень похожи на Superior Deluxe, но они меньше по размеру и в них более демократичные цены. Отели такой категории рекомендуются даже самым требовательным к сервису клиентам;

Moderate Deluxe: похож на предыдущий класс, но с некоторыми ограничениями в сервисе. Например, в отеле может быть не такое шикарное внешнее убранство, как в Deluxe;

Superior First Class: это может быть хорошо отреставрированный старинный, либо просто современный отель. Комнаты и общественные помещения обставлены стильно и комфортабельно. Отель этого вида обычно рекомендуют клиентам уровня выше среднего класса, хотя он может удовлетворить запросам и весьма требовательных клиентов;

First Class: комфортабельный отель со стандартными номерами и общественными помещениями. Может иметь целый уровень или крыло с люксами. Чаще всего отели этого вида рекомендуют клиентам среднего класса или для групповых туров;

Limited-Service First Class: качество аналогично First Class, но с ограничениями в дополнительных удобствах (к примеру, отсутствует круглосуточный сервис в номерах, нет обеда и ужина). Завтраки обычно проходят в маленьком ресторане при отеле, а вечерние коктейли – в холле. Такими отелями пользуются при индивидуальных командировках;

Moderate First Class: отель также похож на First Class, имеет комфортабельные, но просто меблированные номера и общественные помещения. Могут отсутствовать некоторые удобства (например, ресторан). Такие отели подходят для экономных клиентов;

Superior Tourist Class: пансион довольно высокого класса. Номера содержат все необходимые удобства, меблированы скромно, но аккуратно (иногда в соответствии со стандартами First Class). Общественные помещения либо отсутствуют, либо очень маленькие по площади. Отели хорошо подходят для самостоятельно путешествующих туристов;

Tourist Class: отель строго пансионного типа. В номерах есть все необходимые удобства. Рекомендуется для клиентов со скромными требованиями к комфорту и сервису;

Moderate Tourist Class: недорогой пансион, зачастую достаточно старый и в не очень хорошем состоянии. В номерах – минимальные удобства (туалет/душ/умывальник)

Источник: http://www.tui.ua/help/tipi-razmesheniya/

 

Классификация отелей по расположению относительно моря

1-ая береговая линия — это отели, расположенные непосредственно на берегу моря

2-ая береговая линия — это отели, между территорией и пляжем которых находится дорога или променад

Источник: https://kristi.travel/choose/info/classification/

 

Классификация SPA-отелей —

По расположению и специфике:

— загородные,

— городские,

— романтические,

— восточные,

— другие.

По процедурам:

— Medical SPA,

— Wellness SPA.

Medical SPA основном существуют на базе санаториев и пансионатов, оснащены хорошей диагностической аппаратурой, предлагают хорошую лечебную базу и, как правило, располагаются на известных курортах, использующих в оздоровлении и лечении природные факторы: термальные источники, грязи, глину, песок, морской климат и другуюоздоровительную естественную инфраструктуру.

Wellness SPA рассчитаны на общиеоздоровительные и косметологические процедуры. Здесь используется специальная SPA-косметика, произведенная на основе природных грязей и термальных вод.

Сайт: http://professionali.ru/Soobschestva/gostinichnyj_biznes/specifika_spa_otelej_/

 

Классификация средства размещения — процедура, проводимая на добровольной основе и включающая осуществление оценки соответствия средства размещения требованиям, установленным в Системе, и аттестацию его на соответствующую категорию

Источник: http://dw6.ru/ponyatijno-terminologicheskij_slovar.html

 

Классификация средств размещения

Средства размещения подразделяют на коллективные и индивидуальные

ГОСТ Р 51185-2008. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования

 

Классификация средств размещения по основным типам

— средства размещения гостиничного типа,

— дополнительные средства размещения

Рекомендации Всемирной туристской организации, Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация средств размещения  по категорям

— коллективные (гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные заведения, прочие),

— индивидуальные (квартиры, коттеджи, особняки)

Рекомендации Всемирной туристской организации, Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Классификация средств размещения туристов —                                                                

Средства размещения подразделяют на коллективные и индивидуальные.

1 К коллективным средствам размещения относят гостиницы и аналогичные средства размещения и  специализированные средства размещения.

1.1 Гостиницы и аналогичные средства размещения:

— гостиницы (в том числе квартирного типа);

— мотели;

— клубы с проживанием;

— пансионаты;

— меблированные комнаты;

— общежития.

1.2 Специализированные средства размещения:

— санатории;

— профилактории;

— лагеря труда и отдыха;

— дома отдыха;

— туристские приюты, стоянки и другие;

— туристские, спортивные базы, базы отдыха;

— дома охотника (рыбака);

— конгресс-центры;

— общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты);

— наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега;

— кемпинги (площадки для кемпинга, автофургонов).

2 Индивидуальные средства размещения:

— квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые в наем

ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ Общие требования

 

Классификация средств размещения, система классификации: Система, позволяющая проводить оценку стандартов качества средства размещения, а также его оснащения, оборудования и предоставляемых им услуг

ГОСТ Р 51185-2008. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования

 

Классификация типов размещения в гостинице

SGL, Sng (Single) – одноместный номер для размещения одного взрослого;

Sng + chd (single plus child) — стандартный одноместный номер для одного взрослого и ребенка/двух детей (на отдельной кровати);

DBL (Double) – двухместный номер для двух взрослых с одной большой кроватью;

Dbl + exb (double plus extra bed) стандартный двухместный номер для размещения трех взрослых (на дополнительной кровати);

TWIN – двухместный номер с двумя раздельными кроватями;

TRPL, Trp (Triple) – трехместный номер;

QDPL (Quadriple) — четырехместный номер;

5ad – пятиместный номер;

EXB (Extra Bed) — дополнительная кровать — дополнительное спальное место (в стандартных номерах предоставляется только одна дополнительная кровать);

CH Child — большой ребенок, до 12-15 лет;

ch — маленький ребенок — до 6 лет;

inf — infant — ребенок 0-2 лет;

DC – большой ребенок+2 взрослых;

Dc –маленький ребенок+2 взрослых;

Dbl + chd (double plus child) двухместный номер для двоих взрослых и ребенка/двух детей (на дополнительной кровати);  

DBL+2CHD(2-6) – двое взрослых+2 детей от 2-6 лет;

2ADL+2CHD (2-6)(2-12) – 2 взрослых+2 детей от (первый ребенок от 2-6 лет, второй – от 6-12 лет);

Sc – маленький ребенок+1 взрослый;

SC – большой ребенок+1 взрослый;

DBL+2Chld — два взрослых и два ребёнка;

SGL+2Chld — один взрослый и два ребенка;

ВО (Bed Only) — размещение без питания;

ROH (run of the house) — размещение на усмотрение отеля;

Quadruple + Ex.b — четырехместный номер с дополнительной кроватью;

Tripl+1 CHD (2-6) – трехместный +ребенок от 2-6 лет (Family room);

3ad+1CHD (2-12) – трехместный+ребенок от 6-12 лет (Family room);

3ad+2ch (2-6) – трехместный+двое детей 2-6 лет (Family room)

Источник: https://kristi.travel/choose/info/placement/

 

Подходы к категоризации средств размещения туристов в разных странах –

Они зависят от модели государственного регулирования в сфере туризма, принятой в той или иной стране:

— так, в одних государствах сертификация на получение определенной категории средствами размещения проводится в обязательном порядке, а в других странах эта процедура осуществляется полностью на добровольной основе;

— кроме того, вопросы категоризации могут решаться на разных уровнях государственного управления – во Франции, например, это прерогатива центральных органов власти в сфере туризма, а в соседней Испании – региональных;

— во многих странах мира одновременно используются несколько систем категоризации для разных типов средств размещения – например, в Словении наряду со «звездами» для гостиниц существуют «яблоки» для фермерских домов, в Чехии – «львы» для категоризации санаториев в Карловых Варах и др.;

— также сертификация может проводиться и негосударственными организациями, если в стране отсутствует механизм государственного регулирования в этой области. Так, например, в Швейцарии сертификация гостиничных услуг не является предметом нормативно-правовых актов, то есть не носит официального характера, а проводится по инициативе представителей гостиничного бизнеса или по договоренности между владельцами отелей. Кроме того, многие гостиничные цепи вводят собственные стандарты обслуживания, на основе которых добровольно сертифицируют свои услуги и определяют разрядность гостиничных предприятий.

Итогом сертификации в гостиничном бизнесе становится получение средствами размещения определенного сертификата о соответствии уровню безопасности оказываемых услуг. Также разные средства размещения могут получать сертификат, который подтверждает их разряд, что является составной частью принятой в данной стране системы сертификации.

В настоящее время единой, принятой во всем мире системы категоризации средств размещения не существует. По оценкам специалистов, насчитывается около 30 систем классификации отелей, которые либо устанавливаются законодательно, то есть на уровне государства, либо используются отдельными гостиничными цепями для своих подразделений, либо являются итогом деятельности негосударственных общественных организаций

Галасюк С.С. Материалы IV международной Интернет-конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма» (24.01-24.04.2011 г.). — Орел: Госуниверситет-УНПК, 2011. Международный опыт категоризации средств размещения туристов

Сайт http://tourlib.net/statti_tourism/galasjuk2.htm

 

Система “звезд» — система классификации, в соответствии с которой все гостиницы в зависимости от комфортабельности делятся на категории, условно обозначаемые звездами, число которых колеблется от одной до пяти.

Система “звезд”, применяется во Франции, в Австрии, Венгрии, Египте, Китае, России и ряде других стран, участвующих в международном туристическом обмене.

Например, отели Австрии оцениваются по пятизвездочной системе, но в сельской местности нередко встречаются так называемые “внекатегорийные гостиницы” — небольшие одно-, двух-, трехэтажные дома, зачастую обслуживающиеся фермерской семьей.

Австрийские отели трех- пятизвездочной категории, на первый взгляд, мало отличаются друг от друга. Большинство гостиниц этого класса располагают бассейном, сауной, ресторанами, буфетами и соляриями. Сходство усугубляется распространенным в Австрии “романтическим стилем”, в котором выдержаны интерьеры многих гостиниц. Он подразумевает присутствие старых предметов быта, гармонично сочетающихся с современной техникой.

Иногда оборудование в трехзвездочной гостинице может оказаться лучше (благодаря, например, бассейну), чем в четырех звездочной. В целом, отели двух высших категорий оправдывают свою “звездность” благодаря более просторным номерам и большому набору предоставляемых услуг.

Пятизвездочные гостиницы отличаются от четырех звездочных дополнительными “мелочами” и более высоким уровнем обслуживания.

При классификации гостиниц в Египте также используются звезды, но надо учитывать, что, по сравнению с европейской системой, они завышены приблизительно на 1-2 звезды.

В Китае применяется распространенная пятизвездочная система, хотя, помимо нее, в стране существует и своя специфическая шкала, в соответствии с которой к наиболее примитивным базам приема относятся “гостевые дома” (zhaodaisuo). Эти постоялые дворы, или хостелы, могут быть сравнимы со студенческими общежитиями.

Более комфортабельными считаются “дома для гостей” (binguan). По существу, это — гостиницы двух- трехзвездочного уровня.

К наиболее престижным средствам размещения, отвечающим требованиям, предъявляемым к отелям трех- четырех звездочной категории, можно отнести туристские гостиницы, а к отелям четырех-пятизвездочной категории — “винные дома” (jindian). При этом китайские стандарты ничуть не уступают европейским

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Система “букв” — система классификации, в соответствии с которой все гостиницы делят на четыре категории (А, В, С, D). Буквенная система классификации гостиниц пользуется популярностью в Греции, хотя на фасадах гостиниц можно увидеть привычные звезды.

Все греческие гостиницы делят на четыре категории: А, В, С, Д. Гостиницы категории “А” соответствуют четырех звездочному уровню, “В” — трехзвездочному, “С” – двух звездочному. Гостиницам высшего класса нередко присуждается категория “de luxe”. Но, несмотря на приведенную классификацию, средства размещения Греции, обладающие одинаковой категорией, значительно отличаются друг от друга. К наименее притязательным средствам размещения относятся апартаменты (скромные квартирки в небольших домиках). В гостиницах категории “С” (двух звездочных) предлагают минимальный набор услуг и располагаются они не на самом берегу моря.

Отели категории “В” (трехзвездочные), если они находятся в курортной зоне, почти всегда располагаются на побережье.

Гостиницы категории “А” (четырех звездочные) отличает более высокий уровень обслуживания.

Гостиницы, претендующие на самый высокий уровень, обычно отвечают международным требованиям.

Классификация английских гостиниц достаточно сложна. Некоторые каталоги предлагают вполне традиционную звездную категорийность, но, как правило, на фасаде отелей изображены не звезды, а короны.

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Система категоризации гостиничных предприятий на примере отдельных стран мира — 

Франция. Несмотря на то, что Франция является родоначальницей звездочной системы классификации средств размещения, эта страна продолжительное время (с 1986 года) не имела категорию 5*, потому что максимальным считался уровень 4*Luxe. Сейчас на основании Закона «О развитии и модернизации туристического сервиса» от 22.07.2009 г. во Франции начала осуществляться реформа классификации отелей, которая проводится по двум основным направлениям: изменение норм и условий категоризации и реорганизация процедуры получения определенного количества звезд.

Предыдущая система классификации гостиничного сервиса от 1986 года основывалась, главным образом, на нормах технического оснащения отеля, что постепенно перестало отвечать требованиям современного туристического рынка. Новая классификация отелей направлена на то, чтобы:

— улучшить качество сервиса гостиничного комплекса во Франции;

— отвечать международному уровню 5*-ных отелей конкурентных для Франции туристических направлений;

— модернизировать гостиничную инфраструктуру, поддерживая инвестиции в этот сектор экономики с помощью специального плана финансирования предприятий малого и среднего бизнеса Франции;

— содействовать дальнейшему повышению популярности Франции на международном туристическом рынке.

Сертификация услуг размещения во Франции носит добровольный характер, но проводится на основании норм, установленных государственной структурой – Агентством по развитию туризма «Atout France». Сертификат соответствия действует на протяжении 5 лет (раньше он был бессрочным). По истечению этого срока необходима повторная проверка комиссией, чтобы подтвердить звездочный уровень отеля.

Согласно новой классификации средств размещения определены основные критерии, по которым проходит процедура классификации отелей. В ходе сертификации отель проверяется по 240 пунктам. Присвоением категории отелям, а также проверкой их соответствия указанным требованиям занимается специальная экспертная комиссия, уполномоченная Французским комитетом по аккредитации (COFRAC). Оплачивать роботу экспертной комиссии должен владелец средства размещения.

В отелях 1-3* проверка проходит открыто, а для категории 4-5* некоторые процедуры сертификации должны проводиться тайно. В справочнике по контролю отелей установлены как методы проверки, так и способы их реализации.

Теперь на прохождение процедуры категоризации отеля понадобится всего 2 месяца, вместо 6 – 12, как это было раньше. Основные этапы сертификационной проверки, которая проводится по новым правилам, включают следующие:

— вызов экспертной комиссии, предоставление ей необходимых документов и осуществление оценки гостиничного сервиса;

— утверждение на протяжении 2-х недель отчета о работе оценивающей комиссии;

— отправка в Префектуру заключения о присвоении отелю определенного количества звезд. Сотрудники данного ведомства осуществляют проверку документов и выводов экспертной комиссии и принимают решение относительно присуждения отелю того или иного уровня «звездности».

После завершения процедуры сертификации Префектура передает свое решение о присуждении определенного количества звезд отелю в «Atout France», который формирует для опубликования полный список гостиниц всех категорий.

Австрия. Начиная с 1950-х годов Австрия прошла путь от категоризации средств размещения по буквам (от А до F) к звездам (от 1* до 5*S). Сертификация услуг средств размещения в Австрии носит добровольный характер и проводится специализированными комиссиями негосударственного профессионального объединения отельеров «Fachverb?nde Hotellerie», которое признано органом сертификации гостиничных услуг.

Австрийские отели проходят процедуру сертификации услуг размещения по 270 критериям; при этом максимально можно набрать 860 баллов. Критерии оценки процесса гостиничного обслуживания пересматриваются каждые пять лет с учетом исследования рынка и отображают существующие преимущества для гостей.

В систему австрийской системы сертификации услуг средств размещения заложены критерии, свидетельствующие об уровне развития материально-технической базы, санитарно-технического и гигиеничного состояния, безопасности предоставления основных и дополнительных услуг, качества обслуживания, квалификации персонала, удовлетворенности гостей, наличия их жалоб и методов решения возникающих конфликтов.

В Австрии, начиная с 2010 года, отели классифицируются по пяти категориям – от одной до пяти звезд. Кроме того, после осуществления специальной проверки отелям может быть предоставлена возможность использовать дополнительный знак – «Superior» (S), который служит для обозначения более высокого уровня качества, оказываемого средством размещения определенной категории. Так, для получения знака «Superior» в категориях 3-5 звезд необходимо проведение дополнительного контроля со стороны органа сертификации, а также положительное решение «тайного посетителя». Для присуждения категорий 1-2 звезды отелю необходимо набрать определенное количество баллов.

В целом сертификация услуг размещения в Австрии является бесплатной. Однако для присвоения категорий 3*S, 4*S, 5* и 5*S средствам размещения необходимо оплатить определенный взнос за «тайное посещение», а также сбор за обработку данных (от €200 до €500), независимо от принятого решения.

Оценка соответствия отеля заявленной категории проводится комиссией регионального (для категорий 1-4*S) или центрального органа сертификации (для категорий 5* и 5*S) на основании заявления владельца средства размещения и формуляра со сведениями о данном предприятии. Сертификат выдается на пять лет, на протяжении которых средство размещения регулярно проверяется. По результатам проверки органу сертификации дано право подтверждать полученную отелем категорию, изменять ее, а также аннулировать. Решение комиссии направляется собственнику средства размещения в письменной форме. Комиссия может посещать категоризированное предприятие без предварительного уведомления, делать фотоснимки, осуществлять видеосъемку с целью документального оформления своих выводов.

Кроме профессиональной ассоциации отельеров «Fachverb?nde Hotellerie», занимающейся классификацией средств размещения по звездам, в Австрии существует еще несколько систем категоризации. Например, владельцы частных пансионов создали собственное объединение и сертифицируют уровень оказываемых ими услуг с помощью знака «Эдельвейс» (от 2 до 4 «эдельвейсов»). Ассоциация фермерских домов Австрии присваивает своим членам категории, которые обозначаются цветками маргаритки (от 2 до 4 «маргариток»). Участие в подобных системах категоризации также проводится на добровольной основе.

Турция. Согласно турецкому законодательству в области туризма, сертификации подлежат услуги разных предприятий, к которым относятся: средства размещения, предприятия питания, спортивные, развлекательные и горнолыжные центры, тематические парки, поля для гольфа, бассейны.

Согласно «Положению о сертификации туристических объектов» от 21.06.2005 г. в Турции создан специальный Комитет по сертификации в сфере туризма, решения которого приобретают силу после одобрения министром культуры и туризма.

В Турции существует четкое разделение между средствами размещения, получившими лицензию на занятие гостиничным бизнесом в Министерстве культуры и туризма, и средствами размещения, зарегистрированными в местных органах власти (муниципалитетах).

Средства размещения, лицензированные Министерством, оцениваются в соответствии с требованиями национальных стандартов. В зависимости от типа данных предприятий существует следующая классификация:

— гостиницы – ранжируются по системе звезд (от 1* до 5*), при этом бутик-отели и отели «специального класса» (расположенные в домах, имеющих историческую, художественную и архитектурную ценность) должны отвечать категории 5*;

— клубные отели – разделяются по системе классов, при этом 1 класс должен отвечать нормам, применяемым для категории 5*, второй класс – категории 4*;

— мотели – бывают двух классов (но уже без соответствия уровню определенной звезды) или внекатегорийные;

— все другие средства размещения, которые получили сертификат Министерства культуры и туризма (фермерские дома, горные приюты, пансионы, хостелы и т.п.) – не подлежат категоризации по звездам или классам.

Согласно турецкому законодательству, процедура сертификации, утвержденная для отелей, которые получили лицензию Министерства культуры и туризма, является обязательной. Критерии оценки включают 174 пункта. Все они касаются общих характеристик отеля, оборудования номеров, соответствия санитарным нормам, безопасности обслуживания, квалификации персонала и комплекса оказываемых услуг. Для каждого из 174-х пунктов установлено максимальное число баллов, в пределах которых гостиничному предприятию выставляется оценка. Таким образом, общая сумма баллов определяет категорию отеля. Для получения определенной «звезды» турецкие отели должны набрать следующее количество баллов: 1* отель – не менее 190 баллов, 2* отель – 220 баллов, 3* отель – 320 баллов, 4* отель – 420 баллов; 5* отель – 550 баллов.

Кроме того, для средств размещения, лицензированных Министерством культуры и туризма Турции, существуют понятия «действующий сертификат» (для уже работающих средств размещения) и «инвестиционный сертификат» (для гостиничных предприятий, которые находятся в стадии строительства или реконструкции).

Следует отметить, что в Турции достаточно не усовершенствован порядок государственного надзора за предприятиями размещения, которые находятся на территории отдельных муниципалитетов и не имеют регистрации в Министерстве культуры и туризма. Как правило, это средства размещения, построенные до «туристического бума», которые не способны предоставлять высококачественные услуги. В настоящее время сбор информации о деятельности данных предприятий является существенной проблемой. Органы государственной власти Турции настаивают на том, чтобы все подобные заведения размещения, расположенные на территории, подчиненной определенному муниципалитету, регулярно сдавали сведения о предоставляемых ими услугах проживания в ближайший полицейский участок относительно обеспечения действенности системы безопасности.

Украина. Начиная с 1 октября 1999 года услуги размещения в Украине подлежат обязательной сертификации на безопасность, которая проводится по соответствующим правилам. Объектами обязательной сертификации в сфере гостеприимства являются услуги по размещению, которые предоставляются в коллективных и индивидуальных средствах размещения (гостиницах, молодежных туристических базах и горных приютах, кемпингах и площадках для автофургонов, детских и студенческих летних лагерях, центрах и домах отдыха, санаторных и курортных заведениях оздоровительно-профилактического характера, меблированных помещениях, морских и речных судах и т.п.).

Обязательная сертификация услуг размещения производится в государственной Системе УкрСЕПРО и осуществляется с целью установления соответствия этих услуг обязательным требованиям нормативных документов Украины.

Добровольная сертификация услуг размещения в Системе УкрСЕПРО осуществляется на соответствие требованиям, которые не отнесены нормативными документами к категории обязательных. Поэтому категоризация гостиниц по «звездам» (от 1 до 5-ти), а всех остальных средств размещения – по «уровням» (от 5 до 1), производится исключительно по желанию заявителя, но на основании требований национального стандарта ДСТУ 4269:2003 «Услуги туристические. Классификация гостиниц». При этом сертификация на соответствие всем обязательным требованиям нормативных документов должна выполняться в любом случае.

Порядок проведения обязательной сертификации услуг размещения включает 7 основных этапов, в рамках которого средство размещения имеет право сертифицировать услуги на определенную категорию. Для проверки соблюдения гостиничным предприятием требований к определенному разряду комиссия должна сделать оценку качества фактического состояния отдельных элементов данных средств размещения на основании выборочного обследования номерного фонда (не менее чем 30% номеров из каждой ценовой категории) и других помещений, по итогам чего делается заключение о присвоении определенного количества «звезд» или «уровней».

Анализ международной практики категоризации в сфере гостиничного бизнеса позволяет сделать вывод о том, что независимо от того, какие бы системы классификации гостиничных предприятий ни вводились в той или иной стране, все они направлены на достижение одной цели – сертифицировать их услуги на предмет обеспечения безопасности для жизни и здоровья людей, сохранности их имущества, защиты окружающей среды, а также призваны отображать определенный уровень услуг, предоставляемых конкретным средством размещения

Галасюк С.С. Материалы IV международной Интернет-конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма» (24.01-24.04.2011 г.). — Орел: Госуниверситет-УНПК, 2011. Международный опыт категоризации средств размещения туристов Сайт http://tourlib.net/statti_tourism/galasjuk2.htm

 

Система “корон” (“ключей”) — система классификации, в соответствии с которой все гостиницы делятся на категории, условно обозначаемые коронами.

Чтобы перевести категорию гостиницы с “языка корон” на звездный, необходимо от общего числа корон отнять одну. Так, лондонский “Royal Norfork Hotel” может быть представлен либо как трехзвездочный, либо как четырехкоронный.

Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Системы категоризации средств размещения, наиболее распространенные в мире: 

— система «звезд» (от 1 до 5), которую еще называют «европейской» или «французской», применяемой во Франции, Австрии, Венгрии, Египте, Китае, России, Украине и др.;

— система букв, которая параллельно со звездной, используется в Греции (Deluxe = 5 звездам, далее в порядке убывания – A, B, C);

— система «корон», «ключей» и «лун», которая была характерна для Великобритании (сейчас в этой стране осуществляется постепенный переход на звездную классификацию);

— система баллов – от 100 баллов до 290 баллов – так называемая «индийская» система, которая применяется обычно в странах Азии и Африки;

— система разрядов (Израиль);

— система «алмазов» (существующая в США наравне со звездами) и т.п.

Галасюк С.С. Материалы IV международной Интернет-конференции «Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма» (24.01-24.04.2011 г.). — Орел: Госуниверситет-УНПК, 2011. Международный опыт категоризации средств размещения туристов

Сайт http://tourlib.net/statti_tourism/galasjuk2.htm

 

Специализированные средства размещения:

— санатории;

— профилактории;

— лагеря труда и отдыха;

— дома отдыха;

— туристские приюты, стоянки и другие;

— туристские, спортивные базы, базы отдыха;

— дома охотника (рыбака);

— конгресс-центры;

— общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты);

— наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега;

— кемпинги (площадки для кемпинга, автофургонов)

ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ Общие требования

 

Стандартная классификация средств размещения туристов-

Категории

  1. Коллективные средства размещения туристов
  2. Индивидуальные средства размещения туристов

Разряды

1.1. Гостиницы

1.2. Специализированные заведения

1.3. Прочие коллективные заведения

2.1. Индивидуальные средства размещения

Группы

1.1.1. Гостиницы

1.1.2.Аналогичные заведения

1.2.1.Оздоровительные заведения

1.2.2.Лагеря труда и отдыха

1.2.3. Общественные     средства транспорта

1.2.4.  Конгресс-центры

1.3.1.   Жилища,   предназначенные

для отдыха

1.3.2.  Площадки для кемпинга

1.3.3.  Прочие коллективные заведения

2.1.1. Собственные жилища

2.1.2.  Арендуемые комнаты в семейных домах

2.1.3. Жилища, арендуемые у частных лиц или агентств

2.1.4.   Размещение, предоставляемое бесплатно родственниками или знакомыми

2.1.5.  Прочее размещение на индивидуальной основе

Рекомендации Всемирной туристской организации, Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Типология зарубежных гостиниц

Тип Размеры Местопо­ложение Обслуживание Цена Потребитель Условия Управление
1 2 3 4 5 6 7 8
Отель-“люкс” От не-болышого до средне-го, 100-400 номеров Крупный город с  ра звитой экономикой. Центр города Высокое качество, хорошо обу-ченный персонал для выполнения любых пожеланий гостей Очень высокая цена номера, включающаявсе возможные виды обслу-живания Руководители корпораций, профессией алы, участники небольших конференций на высоком уровне Элитар-ные, дорогая отделка поме-щений, рассчитанная на знатоков Професси ональная управляющая компа-ния
Гости-ница (сред-ний класс) Крупная, от 400 до 2000 номеров Городская, центр крупнейших городов страны Широкий набор услуг, персонал для всех видов услуг Общая цена размещения выше среднего, все удобства Предприни матели-индивидуалы, участники конференции т.п. Дорогая мебель и оборудо-вание, большое фойе, рес-тораны Професси ональная управляющая компа-ния
Гости-ница-апар-тамент Небольшая до средних размеров, 100-400 номеров Крупный город с непостоянным населением Средний уровень Используется в качестве временного жилья Цена в зави-симости от сроков раз-мещения Коммерсанты и семейные туристы, временные проживающие Аналогич-но полно-стью меб-лирован-ной квар-тире Професси ональная управляющая компа-ния
Мотель Средних размеров, 150-400 номеров Пригород, у магистралей на въездах в крупные города Средний уровень при меньшем количестве персонала Средняя по размерам между гостиницей и мотелем экономиче-ского класса цена за раз-мещение Аналогично гостинице, но с с акцентом на познавательный автотуризм Аналогич- но гости-нице, но дешевле, фойе меньших размеров,

кафетерий, столовая

Професси ональная управ-ляющая компания, инд. вла-делец или франшиз-ный член
Гости-ница эконо-миче-ского класса Небольших размеров, 10-150 но-меров Сельский или пригород-ный, вблизи магистралей Ограниченный уровень, ограниченное число персонала Невысокая цена разме-щения, что создает интерес для клиентов Туристы с маршрутных автобусов Простое и быстрое обслужи-вание, фойе и пищеблока нет Инд. владелец или франшиз-ный член
Част-ная гости-ница (ночлег и зав-трак) Небольших размеров, 10-150 но-меров Пригородное и сельское Конгинентальный завтрак и ранний легкий ужин в домашней обстановке Цены среднего уровня включают закуски и завтрак Коммерсанты и маршрутные туристы стр емящиесяк большему домашнему уюту Уют, оби-лие зеле-ни, деко-рирован-ное спец иаль но для данного рынка Инд. владелец или ассоциир ованный чпен гостиничной цепи
Курортная гости-ница 100-500 номеров (возможны значительные разли-чия) Изолированные вблизи географических особенностей (горы, океан, озеро и т.п.) Полный набор услуг, в большем, чем гости-ница, ассортименте ввиду отдаленности Цена выше среднего частично из-за расположе-ния, широкого набора услуг и удобств. Возможна комплексная цена Отдыхающие в одиночку и семьями. Участники групповых мероприятий: симпозиумов, конгрессов и т.п. Большое количество спортив-ных со-оружений, привлекательное фойе, до-рогие рестораны, номера типа апартамент Независимая профессиональная управ-ляющая компания
Гости-ница типа кондо-мини-мум/ тайм-шеринг 50-250 номеров (возможны значительные различия).

Встречаются отдель­ные строения по 4-5 номеров

Аналогично курортам, в зависимости от географи-ческих особенностей Аналогично курортам, коллек-тивное управле-ние и другие услуги Квартиры проданы ин-дивидуаль­ным владель-цам, прожи-вающим или сдающим в аренду. Цены курортные Владельцы-индивидуалы с целью вложения средств и владения помещением для отдыха. Арендаторы — с целью получения помещения для отдыха Спортив-ные со-оружения аналогич-но курор-ту, мень-шее по размеру фойе, рес-торан, помещения для собрания, номера типа апар-тамент То же, что курорт
Домо-владе-ние, при-надле-жащее органи-зациям Крупнее, обычный порядок распреде ления по номерам отсутствует Неотъемлемая часть крупной организации, военной базы, колледжа, клиники и т.п. Ограниченное, преимущественно самообслуживание Комплексная цена включает питание. Оплата предва-рительная Широкий спектр. Индиви-дуалы, прибыв-шие в организа-цию, заинтере-сованные в удобствах и невысокой цене Федераль­ные вла-сти, мест-ная адми-нистрация, профес-сиональ-ная управ-ляющая компания Близко по характеру к традицион-  ным комфортабель­ным квартирам

Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект Пресс, 1995, Сайт Гостиничный бизнес в России http://turgostinica.ru/

 

Типы номеров гостиниц

STD standart стандартная комната
Corner room угловая комната
Family room семейная комната, больше стандартной
Studio студия, однокомнатный номер больше стандартного c встроенной кухней
Executive номер повышенной комфортности
Junior suite номер большего размера, чем стандартный
Suite комната большего размера, чем стандартная
Ex. suite номер повышенной комфортности, состоящий из двух и более комнат: спальни (несколько спален) и холла больших размеров чем у Suite
Deluxe фактически, suite , но с более дорогой обстановкой
Superior комната большего размера, чем стандартная
Cottage коттедж
Duplex двухэтажный номер
BDR, BDRM bedroom номер со спальней
BGL, BG,
Villа, Village
bungalow бунгало; cтроение, стоящее отдельно от основного здания
MB main building основное здание
Balcony номер с балконом
Cabana, Chale пристройка к основному зданию
Category A номер с двумя комнатами
Category B семейный номер (от 3-х человек)
Category C малый номер с двумя комнатами
Category D номер с одной комнатой
Category E семейный номер (только на 3-х человек)
ROH run of the house размещение на усмотрение отеля

Сайт: http://www.plaske.ru/travel/razmesh/varianti

 

Типы питания в гостиницах

BB bed & breakfast в стоимость проживания включен только завтрак (шведский стол). Дополнительное питание — за отдельную плату в ресторанах и барах отеля.
HB half board полупансион — в стоимость проживания включен завтрак и ужин (шведский стол), бесплатный чай, кофе, вода на завтрак.
HB+ half board +, extended half board полупансион — завтрак и ужин (шведский стол), а также алкогольные и безалкогольные напитки местного производства весь день.
FB full board полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол).
FB+, EXTFB full board +, extended half board полный пансион — завтрак, обед и ужин (шведский стол), а также напитки (в ряде отелей пиво и вино) во время приема пищи.
ALL, AI all inclusive завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (местного производства (алкогольные и безалкогольные). В зависимости от категории отеля гостя порадуют дополнительным питанием. Это может быть второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля.
UAL, UAI ultra aIl inclusive завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Достойный выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира.
HCAL,
Imperial
hign class all inclusive все бесплатно, кроме магазинов, телефона, врача, парикмахерской, некоторых водных видов спорта и подводного плавания.

Сайт: http://www.plaske.ru/travel/razmesh/varianti

konsulmirГостиничная недвижимостьКниги, СловариЭнциклопедия недвижимостиГостиницы,Гостиничная недвижимость,Классификация гостиниц,Классификация гостиниц и гостиничной недвижимостиЭнциклопедия недвижимости  Классификация гостиниц и гостиничной недвижимости Автор-составитель: Обухов Евгений Николаевич   Альтернативная классификация гостиниц Помимо 'звёздочек', существует альтернативная классификация гостиниц. Наибольшее распространение альтернативная система получила в США (так, что 'звёздных' гостиниц там почти нет), также и в других странах мира вы можете наряду с гостиницами, классифицированными по 'звёздам', увидеть и гостиницы с...Организации и консульства. Праздники, календари, выходные. Справочная информация