Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Абрикос — Жирный
Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня
Автор-составитель: Обухов Евгений Николаевич
Русско – турецкий словарь Еда
Русско – турецкий словарь Турецкая кухня
Турецкие блюда
Продукты по-турецки
Еда по-турецки
Продукты на турецком языке
Мясо по-турецки
Рыба по-турецки
Турецкие сладости
Турецкая кухня
Турецкая еда
Абрикос — Жирный
А
абрикос — kayısı
абрикос сушёный (курага) — kuru kayısı
абрикосы в сливках — kaymaklı kayısı
адана-кебаб — adana kebab
авокадо – аvokado
адана-кебаб (кебаб из баранины) — adana kebab
айва — ayva
— фаршированная айва — ayva dolması
айран (напиток) — ayran
акула — köpekbalığı
алкоголь — alkol
— безалкогольное пиво — alkolsüz bira
— безалкогольные напитки — meşrubat
— безалкогольный — alkolsüz
алкогольные напитки — alkollü içkile
алкогольный — allkollü
алкогольный напиток — alkollü içecek
алыча — kiraz-erik
ананас — ananas
анис – anason
анчоусы – ançüezler, hamsi balığı
— хамса — hamsi
антилопа — ahu
апельсин — portakal
— бисквит с апельсинами — portakallı bisküvi
апельсиновый сок — portakal suyu
аперитив — aperitif
аппетит — afiyet
арахис – yer fıstığı
арбуз — karpuz
арония — chokeberry
артишок — enginar
ассорти – türlü, karışık
— жареное ассорти — karışık ızgara
— закуска ассорти — ordövr tabağı
— мясное ассорти — karışık et
— рыбное ассорти — karışık balık
— салат ассорти — karışık salata
— сырное ассорти — peynir karışımı
ашюре (блюдо из пшеничных зерен и сухофруктов) — aşure
Б
багет — baget
базар — pazar, çarşı
базилик — bazilik, fesleğen, reyhan
баклажан, баклажаны — patlıcan
— котлеты из баклажан — patlıcan köftesi
— плов с баклажанами — patlıcanlı pilavı
— протёртые баклажаны — patlıcan ezmesi
— салат из баклажанов — patlıcan salatası
— салат из баклажанов с йогуртом — yoğurtlu patlıcan salatası
— фаршированные баклажаны — patlıcan dolması
— фаршировать баклажаны — patlıcan doldurmak
— цыпленок с соусом из баклажан — beğendili tavuk
баклажаны, жареные на вертеле — patlıcan kebabı
баклажаны и зеленый перец, жареные на сковороде — patlıcan ve biber tava
баклажаны, фаршированные мясом — karnıyarık
баклажаны, фаршированные овощами — imambayaldı
— фаршированные баклажаны — patlıcan dolması
— фаршировать баклажаны — patlıcan doldurmak
бамия — bamya
— курица с бамией — bamyalı tavuk
банан — muz
бандырма (фруктовые сладости в форме колбаски) — bandırma
банка – kavanoz, teneke kutu
банка стеклянная — cam kavanoz
банка для варенья — reçel kavanozu
банка с вареньем — reçel kavanozu
банка для маринада -turşu kavanozu
банка с маринадом -turşu kavanozu
бар — bar
барабулька (рыба) — barbunva
баран — koyun
— жаркое из баранины — koyun kavurması
бараний горох (нут) — nohut
баранина – koyun eti
баранина жареная — kızartması koyun
баранина отварная — haşlaması koyun
баранина тушёная — haşlaması koyun
баранка — gevrek
баранья нога — kuzu budu, kuzu incik
барбарис — amberbaris, sarıçalı
басты (овощное блюдо с мясным фаршем) — bastı
бастурма — pastırma
батат — tatlı patates
без костей — kemiksiz
без косточек – çekirdeksiz
— косточка (фруктовая) — çekirdek
без кофеина — kafeinsiz
без сахара — şekersiz
безалкогольное пиво — alkolsüz bira
безалкогольные напитки — meşrubat
безалкогольный — alkolsüz
безвкусный — tatsız
белокочанная капуста — lahana
бекон – bekin, tuzlanmış domuz eti, domuz pastırması
белая смородина — beyaz frenk üzümü
белое вино — beyaz şapar
белуга — mersin morinası
белый гриб — ak mantar
белый мартини — beyaz martini
белый перец — beyaz biber
белый портвейн — beyaz porto
белый хлеб — beyaz ekmek
бесплатно – ücretsiz, bedava
бесплатный – bedava, ücretsiz, beleş, parasız
бергамота — bergamot
бёрек (слоёный пирожок, обычно с сырной начинкой) – börek
— водяной бёрек — su böreği
— запечённый бёрек – tepsi böreği
— маленький мясной бёрек – etli börek
— пачанга (бёрек с бастурмой и сыром) — paçanga böreği
— пуф бёрек – puf börek
— сигара бёрек (бёрек в форме сигары)- sigara börek
бёрек с йогуртом – yoğurtlu börek
бёрек с картофелем — patatesli börek
бёрек с листьями свеклы — pazili borek
бёрек с луком-пореем – pırasalı börek
бёрек со шпинатом- ıspanaklı börek
бисквит — bisküvi
бисквит с апельсинами — portakallı bisküvi
биточки мясные – köfte
биточки с тмином — kimyonlu köfte бифштекс – bonfile, biftek
бифштекс из индейки — hindi biftek
бифштекс с картофелем — patatesli biftek
блины — gözleme
блюда, приготовленные на решётке — ızgaralar
блюда, приготавливленные в микроволновой печи — mikrodalga
блюдо (посуда) — tabak
блюдо (еда) — уеmеk
блюдо, приготовленное на скороводе — tava
блюдце — fincan tabağı, tabak
бобы — bakla
боза (слабоалкогольный густой и сладкий напиток из забродившего проса, пшеницы или кукурузы) – boza
бокал — kadeh
бокал для вина — şarap bardağı
бокал для шампанского — şampanya bardağı
больше — daha fazla
большой — azim
борани (блюдо из риса, кислого молока, шпината и других овощей) — borani
борщ — borş (çorbası), borş çorbası
бочка — fıçı
бочка дубовая — meşe fıçı
бочка для воды — su fıçısı
бочка для вина- şarap fıçısı
бочковое пиво — fıçı birası
боярышник — alıç
бренди – brendi, konyak
брокколи – brokoli, kıvırçık lahana
брусника — kırmızı yaban mersini
брынза — beyaz peynir
брюква – şalgam, şalgam lahanası
брюссельская капуста — brüksel lahanası
брют шампанское — brüt şampanya
булгур (пшеница крупного помола) — bulgur
— мясной плов из булгура — etli bulgur pilavı
— пшеничная похлёбка на молоке — sütlü bulgur çorbası
— похлёбка из пшеничной крупы — bulgur aşı
— пшеничная каша — bulgur lapası
булка — francala
булочка — küçük ekmek
булочка с маком — haşhaşlı çörek
булочка с овощами — sebzeli poğaça
булочка с творогом — peynirli poğaça
бульон — su
— мясной бульон — et suyu
— тефтели с бульоном — sulu köfte
бутерброд — sandviç
бутылка — şişe
буфет — büfe
бык — boğa
быть в нетрезвом состоянии — içkili olmak
В
валюта — döviz
ваниль — vanilya
ванильные курабье — vanilyalı kurabiye
варенье — reçel
— банка для варенья — reçel kavanozu
— банка с вареньем — reçel kavanozu
— варенье из бергамота — bergamot reçeli
— варенье из инжира- incir reçeli
вареные яйца — haşlanmış yumurtalar
вареный на медленном огне — haşlama
вареный на пару — buğulama
варить – haşlamak, pişirmek
— отварная баранина — haşlaması koyun
— отварная говядина — haşlaması dana
— отварная телятина – haşlaması dana eti
— отварная свинина — haşlaması domuz
— отварное мясо — haşlama
— отварной — haşlama
— отварной ягнёнок — haşlaması kuzu
вариться — pişmek
вербена — mine çiçeği
вермишель — erişte
вермут — vermut
вертел – şiş
вес — ağırlık
ветчина — jambon
взбитые сливки — krema
вид – çeşit, cins, tür, nevi
вика — burçak
вилка — çatal
вилка десертная — tatlı çatalı
вилка рыбная — balık çatalı
винная бочка — şarap fıçısı
винные дрожжи — şarap mayası
винные сорта винограда — şaraplık üzümler
винный — şarap
винный ресторан — şarapevi
вино — şarap
— белое вино — beyaz şarap
— бокал для вина — şarap bardağı
— игристое вино — köpüklü şarap, köpüklü
— красное вино — kırmızı şarap, kırmızı
вино комнатной температуры — oda ısısında
— креплёное вино — sert şarap
— лёгкое вино — hafif şarap, hafif
— охлаждённое вино — soğutulmuş
— мускатное вино — misket şarabı
— полусладкое вино — yarımtatlı şarap
— полусухое вино — yarımsek şarap
— сладкое вино — tatlı şarap, tatlı
— сухое вино — sek şarap, sek
виноград — üzüm
виноград мелкий — kuş üzümü
виноград светлый — beyaz üzüm
виноград тёмный — kırmızı üzüm
виноградник — bağ
виноградный уксус — üzüm sirke
виски — viski
виски натуральное — teze viski
виски со льдом — buzlu viski
виски с содовой — sodalı viski
витрина — camekân
витамин — vitamin
витаминный — vitaminli
вишня – vişne, еkşi kiraz
вишневый сок — vişne suyu
вкус – lezzet, tat
вкусный – leziz, lezzetli, tatlı, nefis
вкусный — lezzetli
влажный — nemli, yaş
внешний вид – kılık, kıyafet
вода — su
— кипяток — kaynar su
— нагревать воду — suyu ısıtmak
— электрочайник — su ısıtıcı
вода газированная — gazoz
вода горячая — sıcak su
вода минеральная — maden suyu
вода тёплая — ılık su
вода со льдом — buzla su
вода фруктовая — meyva suyu
водка — votka
водяной бёрек — su böreği
водяной пар — buğu
водные котлеты (котлеты с подливой), сулу кёфте — sulu kofte
вонголе (морские моллюски) — deniztarağı
выжимать — sıkmak
выжимать лимон — limon sıkmak
выпаривать – buğulamak
выпариваться – buharlaşmak
выпечка — hamur işi
выпечка и сладости — pastalar ve tatlalar
выпивший — içkili
выпить спиртное — içki almak
вырезка из молодого барашка — kuzu budu
Г
гавурдаг (салат из свежих помидоров и сладкого перца) — gavurdağ salatası
газель — ceylan
газированная фруктовая вода — gazoz
газированный — gazlı
газированный напиток — gazlı içecek
газовая плита — havagazı ocağı
гамбургер — hamburger
гарнир — garnitür
гарниры — yemek garnitürü
гвоздика (пряность), гвоздичный перец – karanfil, yenibahar
гёзлеме (тонкие лепёшки с начинкой — рыба, мясо, картошка, салат, сыр) — gözleme
глазунья (яичница) — sahanda yumurta
глиняный горшок (для приготовления пищи) — güveç
глиняный кувшин — toprak ibrik
глютен — glüten
говядина — sığır eti, dana
говядина жареная — kızartması dana
говядина отварная — haşlaması dana
говядина тушёная — haşlaması dana
говяжье филе — sığır filesi
голень — incik (-ği), baldır
голова — baş
головка — kelle
головка чеснока — bir baş sarımsak
голубцы — lahana dolması, sarması, dolma
голубцы из капустных листьев — lahana sarması
голубцы из молодых виноградных листьев — yaprak sarması
горох – bezelye
— зеленый горошек — bezelye
— калёный горох (нохут) — leblebi
— нут, бараний горох — nohut
горошек зелёный — bezelye
гороховый суп — bezelye çorbası
горчичница — hardallık
горчица — hardal
горшок – tencere
горький — acı
горький миндаль — acı badem
горький красный перец хлопьями -pul biber
горячая вода — sıcak su
горячие напитки — sıcak içkiler
горячий — sıcak
горячий шоколад — çikolata
гость – misafir, konuk
гостеприимный – konuksever, misafirperver
готовить — aşçı
готовить завтрак — kahvaltı hazırlamak
готовить на пару — buğulamak
готовить на углях — közlemek
готовить пищу — pişirmek
градус – derece
грамм — gram
гранат — nar
гранатовый сироп — nar ekşisi
графин — sürahi
грейпфрут — greyfrut
гречиха — karabuğday
грецкий орех — ceviz
— ядро грецкого ореха — ceviz içi
гриб, грибы, грибной — mantar
— белый гриб — ak mantar
— лисичка (гриб) — horoz mantarı
— мухомор — sinek mantarı
— омлет с грибами — mantarlı omlet
— съедобный гриб — zehirsiz mantar
— филе с грибами — mantarlı fileto
грибной соус mantar salçası
грог — sıcak alkollü içki
грубый помол — kaba övütme
груша — armut
грязная посуда — bulaşık
грязный – kirli, pis
губы красавицы, губы дильбар (блюдо из сладкого теста — пирог из дрожжевого теста, сахара и масла в форме губ) — dilber dudağı
гуляш — tas kebap
густой — koyu
густой сироп (из гранатов, слив и др.) — nardenk
гусь — kaz
гювеч (запечёные баклажаны с мясом) — güveç
гювеч из курицы с овощами — sebzeli piliç güveci
Д
дальян кёфте (запеченный мясной рулет с начинкой из вареных яиц, моркови и зеленого горошка) — dalyan köfte
даром — bedava, parasız
деньги – nakit, para
десерт, десерты — tatlı
десертная вилка — tatlı çatalı
десертная ложка — tatlı kaşığı
десертное вино — tatlı şapar
десертный нож — tatlı bıçağı
дёнер (кусочки курицы в батоне с салатом) – döner
джезва – cezve
джем — marmelat
джин-тоник — cin-tonik
джин (с тоником) — cin (tonik)
диета – rejim, diyet perhiz
дизмана (булочка с сыром или творогом и зеленью) — dızmana
дикая слива — yaban eriği
дикая утка — yaban ördeği
дикий кабан — yaban domuzu
дикая коза – ahu
дневное меню — günün mönüsü
дно — dip
доза – doz, miktar
долька — dilim
долька чеснока — bir diş sarımsak
добавлять — eklemek
добавочный — ilave
дорогой – değerli, kıymetli
доска (для раскатывания) теста — hamur tahtası
дробить – ezmek, ezer
дрожжи, дрожжевой — maya
дрожжи винные — şarap mayası
дрожжи пивные — bira mayası
дрожжи сухие — kuru maya
дрожжи сырые — yaş maya
дубовая бочка — meşe fıçı
духовка — fırın
— курица в духовке — fırında tavuk
душистый перец — yenibahar
дым — duman
дынная груша — pepino
дыня — kavun
Е
еда – yemek, aş, besin gıda
еда на улице — sokakta yemek
ежевика – böğürtlen, böğurtlen yaban dudu, dikendudu
естественный – tabiî, doğal
есть (принимать пищу) — yemek
есть с аппетитом — аfiyetle yemek
Ж
жареная баранина — kızartması koyun
жареная говядина — kızartması dana
жареная курица — kızartması tavuk
жареная морковь с йогуртом — yoğurtlu havuç kızartması
жареная ножка ягненка — fırında kuzu
жареная печень — kavurması ciğer
жареная телятина – kızartması dana eti
жареная свинина — kızartması domuz
жарение — kızartma
жареное ассорти — karışık ızgara
жареное мясо ломтиками (шаурма) — döner kebabı
жареное мясо молодого барашка — kuzu kızartma
жареный – kızartmış, kızartma
— жареная морковь с йогуртом — yoğurtlu havuç kızartması
жареный в духовке или на открытом огне — kızarmış
жареный картофель — kızartması patates
жареный кофе — kurukahve
жареный на вертеле — çevirme
жареный на вертеле барашек — kuzu çevirmesi
жареный на масле — ağda kızartmış, yağda kızartmış
жареный на рашпере — ızgara
жареный на масле — yağda kızartmış
жареный на сковороде — tavada kızarmış
жареный пирожок с мясом, луком и специями (чебурек) — çiğ börek
жареный с каждой стороны — her yüzünü kızartmak
жареный цыплёнок — kızartması piliç
жареный ягнёнок — kızartması kuzu
жарить – kızartmak, kavurmak
жарить – kavurmak, kızartmak
жариться — kavrulmak, kavrulur
жарка — kızartma
жаркое — et kızartması, ızgaralar, kavurma,
жаркое из баранины — koyun kavurması
жаркое на вертеле — cızbız kebabı
жаровня — mangal
жвачка — çiğnenti
жевательная резинка — sakız
жевать – çiğnemek
желатин — jelatin
желе — pelte jöle, jöle
желе клубничное — çilek peltesi
желудёвая тыква — aşkabağı
желудок — mide
женский пупок (пончик) — hanım göbeği
жесткий — diri
жесть, жестяной — teneke
живая рыба — canlı balık
живой — canlı
живот — karın
жидкое масло – zeyt, sıvı yağ
жидкость — akar
жир — yağ
жирное молоко — yağlı süt
жирный — yağlı
Смотрите также другие части данного словаря:
Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Заваривать — Кюп
Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Лабнэ — Печёный
Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Печень — Соя
Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Спаржа — Ящик
Предлагаем Вам посмотреть турецко — русский словарь на эту же тему:
Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Аdaçayı — Ezmek
Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Fasulye — Kornişon
Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Koyu — Rutubetli
Турецко — русский словарь Еда Турецкая кухня Sabah — Zeytinyağı
Предлагаем посмотреть в картинках:
Русско – турецкий словарь по теме Мясо. Рыба Турецко – русский словарь по теме Мясо. Рыба
Русско – турецкий словарь по теме Молоко. Яйца Турецко – русский словарь по теме Молоко. Яйца
https://konsulmir.com/russko-tureckij-slovar-eda-tureckaya-kuxnya-abrikos-zhirnyj/Книги, СловариРусско – турецкий словарь Еда Турецкая кухняТурецкий языкТурцияЕда по-турецки,Продукты на турецком языке,Продукты по-турецки,Русско – турецкий словарь Еда,Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня,Русско – турецкий словарь Турецкая кухня,Турецкая еда,Турецкая кухня,Турецкие блюда,Турецкие сладостиРусско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Автор-составитель: Обухов Евгений Николаевич Русско – турецкий словарь Еда Русско – турецкий словарь Турецкая кухня Турецкие блюда Продукты по-турецки Еда по-турецки Продукты на турецком языке Мясо по-турецки Рыба по-турецки Турецкие сладости Турецкая кухня Турецкая еда Абрикос - Жирный А абрикос - kayısı абрикос сушёный (курага) - kuru kayısı абрикосы в сливках - kaymaklı kayısı адана-кебаб - adana kebab авокадо – аvokado адана-кебаб (кебаб...konsulmir konsulmir@yandex.ruAdministratorОрганизации и консульства. Праздники, календари, выходные. Справочная информация. Анекдоты, юмор